Ayam suwir bali

Bahan:

• - 4 butir bawang merah iris tipis
• - 1 batang serai diiris halus
• - 4 lembar daun jeruk diiris halus
• - 1 buah jeruk limau
• - garam, kaldu jamur dan gula pasir

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang putih
• - 2 buah cabai merah besar
• - 3 buah cabai merah keriting/sesuai selera (bisa ditambah rawit)
• - 1/2 bungkus kecil terasi.

Cara membuat:

1.  Tumis bawang merah sampai layu, masukkan bumbu halus masak sampai wangi.
2.  Kemudian masukkan serai dan daun jeruk, tumis lagi sampai benar-benar matang dan mengeluarkan minyak.
3.  Masukkan suwiran ayam dan perasan air jeruk limau, aduk rata.
4.  Tambahkan air hasil kukusan ayam, bumbui garam, kaldu jamur dan sedikit gula.
5.  Lalu aduk dan masak terus sampai airnya mengering dan bumbu meresap ke ayam. Jangan lupa cek rasa.
6.  Ayam suwir bali siap disajikan dengan nasi hangat.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-ayam-suwir-enak-pedas-praktis-dan-menggugah-selera-200415l.html#

Bagikan Artikel ini