Ayam suwir bumbu merah

Bahan:

• - 1 kg daging dada ayam
• - 6 lembar daun jeruk
• - 2 batang serai, geprek
• - 2 cm lengkuas, geprek
• - 1 sdm gula merah
• - 1/2 gelas air
• - 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• - 12 butir bawang merah
• - 6 siung bawang putih
• - 8 buah cabai merah besar
• - 2 buah tomat ukuran sedang
• - garam dan gula, kecap asin secukupnya

Cara membuat:

1.  Cuci daging ayam dengan cuka, rebus buang air pertama. Rebus lagi biar nggak bau.
2.  Kemudian goreng hingga matang dan suwir-suwir.
3.  Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan daun jeruk, serai lengkuas dan gula merah.
4.  Tambahkan air lalu masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir, tumis merata.
5.  Tes rasa dan sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-ayam-suwir-enak-pedas-praktis-dan-menggugah-selera-200415l.html#

Bagikan Artikel ini