Gulai ayam
Selasa, Februari 16, 2021
Tulis Komentar
Bahan:
- - 1 ekor ayam kampung
- - 4 butir telur ayam rebus
- - 1000 ml santan kekentalan sedang
- - Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- - 1 sdt ketumbar sangrai
- - 1/2 sdt jintan sangrai
- - 3 butir kemiri sangrai
- - 3 cm jahe
- - 3 cm kunyit
- - 3 siung bawang putih
- - 5 buah cabai merah keriting
- - 5 siung bawang merah
Bumbu pelengkap:
- - 1 sdm air asam jawa
- - 2 batang serai geprek
- - 2 lembar daun salam
- - 3 cm kayu manis
- - 3 lembar daun jeruk
- - Gula pasir, garam secukupnya
- - Kaldu bubuk secukupnya
- - Sejempol lengkuas geprek
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, dan lengkuas lalu aduk-aduk.
- Masukkan potongan ayam, aduk lagi sampai rata dan daging ayam berubah warna.
- Tuang santan, air asam, masak denga api kecil hingga ayam empuk.
- Masukan telur rebus beri gula garam dan kaldu bubuk secukupnya, cek rasa.
- Masak hingga semua meresap dengan kekentalan kuah sesuai selera.
- Taburan bawang goreng dan gulai ayam siap disajikan.
Selamat Mencoba
Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-makanan-berkuah-yang-enak-sehat-dan-mudah-dibuat-200417v.html
Belum ada Komentar untuk "Gulai ayam"
Posting Komentar