Nasi bakar teri udang

Bahan isian:

• - 125-150 gr teri
• - 300 gr udang
• - Telur ayam rebus, belah 2
• - Daun singkong muda secukupnya
• - 1 ruas lengkuas, memarkan
• - 1 batang serai, memarkan
• - 3 lembar daun salam
• - Pete secukupnya
• - Kaldu bubuk secukupnya
• - Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• - 150 gr cabai merah
• - 3 siung bawang putih
• - 8 siung bawang merah
• - Garam secukupnya

Cara membuat:

1.  Bersihkan udang, lumuri jeruk nipis & garam, diamkan sebentar, goreng hingga matang & sisihkan.
2.  Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, serai, tambahkan kaldu bubuk, tambahkan teri, pete,d aun singkong, masak semua hingga bumbu matang.
3.  Koreksi rasa, matikan api kompor, lalu campur dengan udang aduk rata.
4.  Terakhir siapkan daun pisang ambil nasi secukupnya, tata di atas nasi isian nasi bakar.
5.  Kemudian tambahkan telur rebus yang sudah dibelah, bungkus lalu bakar dengan menggunakan teflon.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/11-resep-nasi-bakar-spesial-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-200421o.html

Bagikan Artikel ini