Sayur tempe kacang panjang

Bahan:

• - 1 blok tempe, potong dadu
• - 100 gram udang, buang kepala dan kulitnya
• - 2 lembar daun salam
• - garam dan gula secukupnya
• - 1 ikat kacang panjang, potong-potong
• - 250 ml santan kental
• - 10 buah cabai rawit utuh
• - 2 ruas lengkuas, memarkan
• - 1 batang serai, memarkan
• - air secukupnya

Bumbu halus:

• - 4 siung bawang merah
• - 1 ruas kunyit
• - 3 siung bawang putih
• - 3 butir kemiri

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum. Sisihkan.
2.  Rebus 150 ml air, masukkan bumbu tumis, tempe dan kacang panjang. Masak hingga mendidih.
3.  Tuang santan, gula dan garam secukupnya. Aduk terus dan masak hingga matang dan bumbu meresap.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-sayur-tempe-enak-sederhana-murah-dan-bergizi-200409q.html

Bagikan Artikel ini