Lontong sayur Padang

Bahan:

• - 200 gr daging bertulang, potongan kecil
• - 700 ml santan kental
• - 1 liter air
• - 200 gr buncis, iris serong
• - 200 gr nangka sayur, potong kecil
• - 1 lembar daun kunyit, boleh di skip
• - 1 batang serai, memarkan
• - 4 lembar daun jeruk
• - 2 lembar daun salam
• - Garam, gula

Bahan halus:

• - 12 siung bawang merah
• - 8 siung bawang putih
• - 5 cm jahe
• - 5 cm lengkuas
• - 1 telunjuk kunyit
• - 6 buah kemiri
• - 10-15 cabai merah keriting

Cara Membuat:

1. - Tumis bumbu halus sampai wangi dan mengeluarkan minyak
2. - Lalu masukkan daun kunyit, serai, salam, dan jeruk, aduk rata
3. - Masukkan daging berserta tulang, aduk aduk sampai wangi, lalu masukkan santan, tambahkan 1liter air atau secukupnya, masukkan garam dan sedikit gula, aduk aduk sampai mendidih
4. - masukkan nangka aduk kembali sampai mendidih, masukkan buncis terakhir masukkan telur yang sudah direbus dan tahu goreng masak lagi smapai mendidih, matikan.
5. Penyajian:
6. - Sajikan bersama lontong, bawang goreng dan kerupuk.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-lontong-sayur-sederhana-lezat-dan-praktis-200518n.html#

Bagikan Artikel ini