Mochi gulung

Bahan:

• - 150 gr tepung ketan
• - 50 gr tepung kunci biru
• - 135 gr gula pasir
• - 200 ml air putih
• - 1 sdt perisa (pisang/strawberry/sesuai selera)

Bahan tambahan:

• - Biji wijen
• - Pewarna makanan untuk olesan.

Cara membuat:

1. - Masukkan gula ke dalam air aduk sampai gula larut. Kemudian masukkan larutan air gula ke dalam adonan tepung ketan dan terigu, aduk sampai rata kemudian saring.
2. - Siapkan loyang 20x20 yang sudah dipanaskan di kukusan dan diolesi minyak. Kukus adonan selama kurang lebih 15 menit.
3. - Keluarkan adonan mochi yang sudah matang dari kukusan. Diamkan selama 3 menit supaya panasnya berkurang. Lalu oles dengan pewarna makanan.
4. - Gulung mochi dengan rapat, lalu lumuri sisi luar mochi dengan biji wijen.
5. - Potong mochi sesuai dengan ketebalan yang diinginkan.

Tips:

• - Pisau untuk memotong mochi dioles dengan minyak agar tidak lengket.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-kreasi-mochi-gulung-mudah-praktis-bisa-untuk-jualan-2006175.html

Bagikan Artikel ini