Ikan Gurame Goreng Sambal Mangga

Bahan

• 230 gram Kobe Tepung Bumbu Putih
• 300 gram ikan gurame (belah sayap kanan dan kiri jangan sampai putus)
• minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Mangga

• 1 bks BonCabe Level 15
• 100 gram mangga muda
• 50 gram nanas
• 50 gram timun
• 100 gram gula merah

Cara membuat

1. Ikan gurame dicuci bersih, dilumuri perasan jeruk nipis lalu tiriskan
2. Baluri ikan dengan Kobe Tepung Bumbu Putih hingga benar-benar rata dan diamkan hingga tepung kelihatan basah agar bumbu dalam tepung meresap ke dalam ikan.
3. Tuang minyak goreng ke dalam panci dan panaskan
4. Setelah minyak goreng panas, kecilkan api lalu goreng ikan gurame dengan capitan agar ikan berbentuk seperti ikan terbang
5. Setelah matang dan berwarna kecoklatan angkat dan sajikan dengan sambal mangga

Cara membuat Sambal Mangga

1. Serut mangga muda, nanas, dan timun
2. Iris kasar gula merah lalu ulek dengan nanas
3. Setelah menyatu lalu campurkan mangga dan timun
4. Tuang BonCabe Level 15 lalu aduk sampai tercampur rata

   Selamat Mencoba

Sumber:http://www.dapurkobe.co.id/menu-ramadhan-hari-22

Bagikan Artikel ini