Sayur Lodeh

Bahan:

• 300 gram nangka muda, potong-potong sesuai selera
• 1 batang kacang panjang, potong-potong
• 1 ikat daun so
• 1/2 buah terong
• Mlinjo muda
• 500 ml santan kental

Bumbu sayur lodeh :

• 6 buah bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 1 potong laos, memarkan
• 3 biji kemiri, haluskan
• 1 lembar daun salam
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Masaklah air hingga mendidih, kemudian masukkan nangka muda. Rebuslah hingga nangka mulai melunak.
2. Buang sebagian air rebusan, kemudian masukkan kacang panjang, daun so dan kacang panjang.
3. Jika kacang panjang sudah mulai melunak, masukkanlah seluruh bumbu dan masak hingga mendidih.
4. Tambahkan santan sembari diaduk secara perlahan hingga matang.
5. Angkat dan sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://dapuranggi.id/7-daftar-menu-sahur-sehat-untuk-sebulan.html

Bagikan Artikel ini