Gulai Pakis

Bahan:

• 500 gr daun pakis muda
• 600 ml santan kental
• 50 gr teri medan
• 50 gr daun kemangi

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe

Bumbu lainnya:

• 1 lembar daun kunyit
• 1 batang serai, memarkan
• 2 butir asam kandis
• 2 lembar daun jeruk

Cara membuat

1. Masak santan, bumbu halus, dan bumbu lainnya sambil diaduk hingga santan mendidih dan harum.
2. Masukkan pakis, teri, daun kemangi, masak dengan api kecil. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap.
3. Angkat dan sajikan hangat.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://www.bacaresepdulu.com/resep-gulai-pakis/

Bagikan Artikel ini