Kerang hijau bumbu kuning

Bahan:

• - 1 kg kerang hijau
• - 3 lembar daun salam
• - 1 ruas jahe, geprek
• - Secukupnya garam
• - Secukupnya gula pasir
• - Secukupnya air untuk merebus

Bumbu halus:

• - 6 butir bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 2 ruas kunyit
• - 2 butir kemiri
• - 3 lembar daun jeruk
• - 2 cm lengkuas
• - 1 batang sereh, bagian putihnya saja

Cara membuat:

1. Rebus kerang + jahe + daun salam sampai cangkang terbuka, angkat dan buang air rebusan
2. Tumis bumbu halus + daun salam + jahe sampai harum
3. Masukkan kerang, tambahkan air + garam + gula, masak sampai mendidih
4. Kerang hijau bumbu kuning siap dihidangkan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-resep-olahan-kerang-hijau-sederhana-praktis-dan-nikmat-200710l.html

Bagikan Artikel ini