Kue Soes

Bahan kue:

• - 250 ml air
• - 100 gr margarin
• - Sejumput garam
• - 150 gr tepung terigu protein tinggi
• - 4 butir telur utuh

Bahan vla:

• - 500 ml susu cair
• - 2 kuning telur
• - 80 gr gula pasir
• - 60 gr maizena
• - 1 sdt vanilli
• - 1 sdm margarin

Cara membuat kue :

1. Didihkan campuran air, margarin dan garam, matikan api. Lalu masukkan tepung terigu aduk cepat dengan spatula hingga rata, nyalakan api kecil sambil diaduk hingga kesat. Matikan api, diamkan hingga adonan suhu ruang.
2. Setelah suhu ruang, masukkan telur satu persatu, mixer hingga rata (pastikan satu telur dikocok rata disusul telur kedua, kocok rata kembali dan seterusnya) hingga adonan seperti lem.
3. Masukkan adonan ke plastik segitiga yang sudah diberi spuit bintang, spuitkan adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti atau dipoles tipis margarin, oven dengan suhu 190-200°C hingga matang kecokelatan dan buih2 pada sus hilang. (jangan buka oven sebelum sus matang).

Cara membuat vla :

1. Campurkan semua bahan kecuali margarin, aduk rata lalu masak hingga meletup-letup.
2. Kemudian masukkan margarin, aduk hingga margarin leleh dan tercampur rata, matikan api.
3. Diamkan hingga suhu ruang lalu masukkan ke plastik segitiga dan siap untuk dijadikan isian.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/30-resep-kue-lebaran-enak-praktis-dan-mudah-dibuat-sendiri-200519m.html

Bagikan Artikel ini