Pekcamke ayam rebus

Bahan:

• - 1 ekor ayam kampung
• - jahe iris
• - 3 siung bawang putih
• - air untuk merebus
• - garam secukupnya
• - air es untuk merendam
• - kecap asin dan minyak wijen secukupnya
• - bawang putih goreng

Cara membuat:

1. - Balur ayam dengan sedikit garam, gosok-gosok lalu diamkan beberapa saat.
2. - Masak air sampai mendidih lalu masukkan ayam, bawang putih, dan jahe (ayam harus terendam air semua) rebus ayam 45 menit atau sampai empuk dan matang.
3. - Angkat ayam, rendam di air es supaya kulit ayam tetap bagus. Lalu potong ayam sesuai selera, campur minyak wijen, kecap asin aduk rata, siram ke atas ayam.
4. - Kuah rebusan ayam jangan dibuang. Tambahkan garam dan bawang putih goreng dan nikmati kuah kaldu untuk pelengkap.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-makanan-buka-puasa-serba-rebus-enak-dan-praktis-210417h.html#

Bagikan Artikel ini