Sapo tahu ikan dori

Bahan:

• - 1 buah tahu, potong dan goreng
• - 1 lembar ikan dori, potong sesuai selera
• - 1/2 siang bawang bombay, iris
• - 1 buah brokoli, rendam dengan air garam
• - 2 buah jamur kuping, rendam dalam air
• - 1 batang daun bawang, iris
• - 1 buah wortel, iris, rebus sebentar
• - 3 siung bawang putih, iris
• - 2 cm jahe, iris
• - 1 buah cabe merah, iris
• - 1 sdm maizena, larutkan dengan air

Bahan bumbu saus:

• - 2 sdm saus tiram
• - 1 sdm minyak wijen
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 sdt minyak ikan
• - 1/2 sdt gula pasir
• - Garam, merica secukupnya
• - Air secukupnya

Cara membuat:

1. Potong ikan dori bumbui dengan garam dan merica. Diamkan beberapa saat lalu panggang di teflon hingga kekuningan, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum masukkan jahe dan cabe merah, aduk-aduk lalu masukkan wortel dan jamur kuping beri air masak hingga wortel agak empuk.
3. Masukkan tahu yang telah di goreng beri saus tiram, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen serta garam, dan merica.
4. Terakhir masukkan brokoli dan daun bawang, biarkan beberapa saat lalu masukkan ikan dori dan aduk sebentar, tes rasa, beri air larutan maizena, angkat.
5. Siap di sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-olahan-ikan-dori-enak-seperti-masakan-restoran-200715j.html

Bagikan Artikel ini