Ayam bumbu merah

Bahan:

• - 1 ayam, potong jadi 10
• - 1 sachet santan kental
• - 2 lengkuas
• - 2 serai
• - 3 lembar daun salam
• - 5 lembar daun jeruk
• - 2 sdm kecap manis
• - 500 ml air

Bumbu halus:

• - 5 cabai merah besar
• - 10 cabai merah keriting
• - 3 cabai rawit merah
• - 8 butir bawang merah
• - 5 butir bawang putih
• - 3 butir kemiri
• - 1/2 sdt lada bubuk
• - 1/2 sdt ketumbar
• - 1 ruas jahe
• - gula merah 1 sdm atau sesuai selera
• - garam secukupnya

Cara membuat::

1. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.
2. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
3. Tuang air dan kecap. Masak sampai matang.
4. Tuang santan, masak sampai air menyusut.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/12-resep-masakan-bumbu-merah-enak-sederhana-dan-menggugah-selera-200816i.html

Bagikan Artikel ini