Mangut ikan sarden
Selasa, Juni 22, 2021
Tulis Komentar
Bahan:
- - 2 kaleng sarden ukuran besar
- - 100 cc santan instan
- - 2 batang serai, digeprak
- - 6 lembar daun jeruk
- - 3 buah tomat hijau, potong-potong
- - 15 buah cabai rawit hijau
- - 10 buah cabai rawit merah
- - 700 cc air
- - Minyak untuk menumis
- - Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Bumbu dihaluskan:
- - 8 butir bawang merah
- - 5 siung bawang putih
- - 10 buah cabai keriting
- - 15 buah cabai rawit merah
- - 4 butir kemiri
- - 3 cm kencur
- - 3 cm kunyit
- - 3 cm lengkuas
Cara membuat:
- Pisahkan ikan sarden dari bumbunya, bilas dengan air di baskom untuk membersihkan bumbunya. Tiriskan
- Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga matang. Setelah matang masukkan air, didihkan
- Setelah mendidih masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Lanjutkan memasak 10 menit agar aroma bumbu lebih meresap
- Masukkan santan instan, didihkan lagi. Tambahkan ikan sarden, cabai rawit, dan tomat. Masak hingga cabe rawit dan tomat layu
- Siap disajikan.
Selamat Mencoba
Sumber: https://www.briliofood.net/resep/18-resep-masakan-bersantan-sederhana-dan-menggugah-selera-200825n.html
Belum ada Komentar untuk "Mangut ikan sarden"
Posting Komentar