Plecing kangkung

Bahan:

• - 1 ikat kangkung, siangi, buang batangnya
• - 1 buah jeruk limau
• - 2 sdm minyak goreng
• - garam secukupnya

Bahan sambal:

• - 9 buah cabai keriting
• - 5 buah cabai rawit
• - 7 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1/2 buah tomat
• - garam secukupnya
• - gula secukupnya
• - terasi bakar secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus atau rebus sayur kangkung dengan sedikit garam hingga matang dan empuk sesuai selera.
2. Tiriskan kangkung yang telah matang, sisihkan sebentar.
3. Haluskan sambal kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum.
4. Letakkan kangkung di atas piring, siram dengan sambal yang telah ditumis.
5. Tambahkan air jeruk limau di atasnya, sajikan selagi masih hangat.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/8-resep-makanan-khas-lombok-enak-kaya-rempah-dan-mudah-dibuat-200821e.html

Bagikan Artikel ini