Sambal ebi

Bahan:

• - 1 genggam ebi dicuci bersih dan rendam air panas

Bumbu:

• - 2 siung bawang putih
• - 5 butir bawang merah
• - 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• - 10 buah cabai merah keriting
• - 3 buah cabai besar merah

Bumbu tambahan:

• - Air asam jawa secukupnya
• - Garam, gula merah/gula pasir secukupnya
• - Bumbu kaldu/penyedap
• - Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu, masukkan ebi, tumbuk kasar.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu beserta ebi yang sudah dihaluskan atau ditumbuk kasar, tumis sampai bumbu harum.
3. Tambahkan bumbu tambahan, tumis sampai matang.
4. Jika mau agak berkuah bisa ditambahkan sedikit air
5. Koreksi rasa dan sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-olahan-ebi-kering-ala-rumahan-sederhana-dan-enak-200901x.html

Bagikan Artikel ini