Sup kepala ikan tuna

Bahan:

• - Kepala dan daging fillet ikan tuna
• - 1 cm kunyit
• - 1 cm jahe
• - 5 biji bawang merah
• - 2 biji bawang putih
• - 2 cm lengkuas, geprek
• - 1 batang serai, geprek
• - 5 sdm air asam jawa
• - 2 lembar daun salam
• - Garam secukupnya
• - 1 lt air
• - 1 buah jeruk nipis
• - Kemangi secukupnya
• - 1 batang daun bawang
• - 2 buat tomat, potong

Cara membuat:

1. - Beri perasan jeruk nipis pada ikan, sisihkan.
2. - Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit.
3. - Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun salam hingga wangi.
4. - Masukkan ikan dan air, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
5. - Tambahkan garam dan asam jawa, koreksi rasa.
6. - Sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-olahan-ikan-tuna-enak-bikin-kenyang-dan-antigagal-200821n.html

Bagikan Artikel ini