Fillet tuna goreng tepung

Bahan:

• - 350 gram fillet tuna. Potong sesuai selera, cuci bersih, beri perasan jeruk lemon dan bilas kembali

Bahan bumbu untuk merendam tuna:

• - 2 siung bawang putih parut
• - 1 sdt lada bubuk
• - Garam

Bahan adonan tepung:

• - 100 gr tepung terigu
• - 50 gr tepung tapioka
• - 20 gr tepung maizena
• - 1 sdt lada bubuk
• - Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• (Campur semua bahan tepung dan aduk rata. Kemudian ambil 3 sdm adonan tepung. Masukkan dalam wadah, beri 4- 5 sdm air es/air dingin untuk adonan basah.)

Cara membuat:

1. - Rendam tuna dengan bumbu diamkan 30 menit.
2. - Setelah itu ambil tuna, celupkan ke dalam adonan basah.
3. - Lalu masukkan ke tepung kering sambil sedikit diremas-remas dan ketuk tepung.
4. - Goreng tuna dengan minyak yang banyak dan panas dengan api kecil hingga matang.
5. - Sajikan dengan saus sambal atau mayones sesuai selera.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-olahan-ikan-tuna-enak-bikin-kenyang-dan-antigagal-200821n.html

Bagikan Artikel ini