Tahu tuna

Bahan:

• - 5 buah tahu ukuran besar, potong kecil-kecil, goreng hingga berkulit dan belah tengah
• - 500 gr fillet ikan tuna
• - 3 sdm munjung tepung terigu
• - 5 sdm tepung tapioka
• - 1 butir telur
• - Air es secukupnya

Bahan bumbu:

• - 2 siung bawang putih (goreng terlebih dahulu)
• - 3 sdm penuh bawang merah goreng
• - 1 sdt kecap ikan
• - 1,5 sdt kecap asin
• - Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. - Proses semua bahan dan bumbu kecuali tahu dalam food processor hingga benar-benar halus.
2. - Beri air es secukupnya hingga membentuk adonan seperti adonan bakso.
3. - Koreksi rasa dan tekstur dengan menggoreng sedikit adonan.
4. - Panaskan kukusan, siapkan tahu yang sudah dibelah tengahnya.
5. - Beri isian dengan menggunakan garpu hingga penuh lalu susun dalam panci kukusan.
6. - Kukus selama 20-30 menit atau hingga matang.
7. - Sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-olahan-ikan-tuna-enak-bikin-kenyang-dan-antigagal-200821n.html

Bagikan Artikel ini