Telur kuah santan Aceh

Bahan:

• - 4 buah asam /1 buah jeruk, nipis
• - 5 butir bawang merah, iris tipis
• - 3 siung bawang putih, iris tipis
• - 3 buah cabai merah besar, iris
• - 2 batang daun bawang iris
• - 600 ml santan sedang
• - 1/4 sdt kunyit bubuk
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 1/2 sdt ketumbar bubuk
• - 1/2 sdt penyedap, jika suka
• - garam secukupnya
• - 4 butir telur ayam (digoreng ceplok)

Cara membuat:

1. Campur asam, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, daun bawang dengan santan
2. Beri kunyit, merica, ketumbar, penyedap dan garam
3. Masak santan dengan api sedang sampai mendidih
4. Setelah itu kecilkan api
5. Masukkan telur ceplok satu persatu dalam rebusan santan
6. Masak sampai telur matang dan bumbu meresap.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/18-resep-masakan-bersantan-sederhana-dan-menggugah-selera-200825n.html

Bagikan Artikel ini