Sate kerang

Bahan:

• - 250 gr kerang dara
• - 5 cm jahe
• - 5 cm lengkuas
• - 2 lembar daun salam
• - 1 batang serai
• - 1 sdm air asam jawa
• - 1 sdt garam
• - 1 sdm gula pasir
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 2 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• - 5 bh cabai merah
• - 5 bh cabai rawit
• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus bersama jahe , lengkuas, daun salam dan serai hingga harum dan matang.
2. - Masukkan kerang dara, aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya.
3. - Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, air asam jawa dan kecap manis.
4. - Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
5. - Tusuk kerang ke tusukan sate. Panaskan teflon, bakar kerang sambil dioles sisa bumbu hingga kecokelatan.
6. - Sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-kreasi-sate-berbagai-bahan-enak-dan-mudah-dibuat-2009038.html

Bagikan Artikel ini