Almond Cheesy Cookies

Bahan:

• - 200 gr butter
• - 100 gr margarin
• - 200 gr keju parut
• - 2 kuning telur
• - 400 gr terigu protein rendah

Topping:

• - Putih telur untuk olesan
• - Almond slices, cacah kasar

Cara membuat:

1. Kocok dengan mixer speed rendah, butter, margarin dan telur, cukup 1 menit. Masukkan keju bertahap, kocok lagi sebentar aja. Matikan mixer.
2. Secara bertahap, masukkan terigu sambil diayak, aduk dengan spatula kayu.
3. Siapkan meja kerja, ambil adonan secukupnya. Pipihkan dengan rolling pin, cetak sesuai selera.
4. Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas jari tengah dan jari manis, beri olesan putih telur, taburi keju dan cacahan almond di atasnya.
5. Lalu tata di loyang yang sudah dialasi silpat atau baking paper.
6. Panggang 150 derajat Celcius selama 30 menit, hingga matang.
7. Keluarkan dari oven, dinginkan di rak kawat.

 Selamat Mencoba

Bagikan Artikel ini