Cranberry Almond Cookies

Bahan:

• - 225 gr tepung terigu protein sedang atau rendah
• - 50 gr almond powder, oven sebentar 15 menit
• - 50 gr almond yang dicincang kasar, oven sebentar 15 menit
• - 65 gr gula pasir atau halus
• - 2 sdt baking powder, diayak dengan tepung
• - 50 gr cranberries kering
• - 50 ml jus apel
• - 110 ml olive oil

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kering dalam satu wadah.
2. Masukkan jus apel kemudian minyak zaitun.
3. Aduk rata jangan diuleni dengan tangan, pakai spatula.
4. Bulatkan dan pipihkan adonan.
5. Panggang suhu 150/160 derajat Celcius, selama 25 menit.
6. Keluarkan dan dinginkan. Ketika masih panas, cookies masih lembek tapi lama-lama akan lebih mengeras ketika dingin.

 Selamat Mencoba

Bagikan Artikel ini