Almond Crispy Cheese

Bahan:

• - 120 gr putih telur
• - 60 gr mentega tawar
• - 120 gr gula halus
• - 150 gr tepung terigu protein rendah
• - 1 sdt baking powder
• - Vanila essence secukupnya
• - Milk essence scukupnya
• - Pewarna makanan
• - Sejumput garam

Topping:

• - Almond cincang
• - Keju parut

Cara membuat:

1. Kocok gula dan mentega sampai pucat dengan mixer speed rendah.
2. Masukkan garam, lalu putih telur, aduk sampai rata. Tambahkan kedalam adonan baking powder dan tepung terigu yang sudah diayak, sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata. Bagi dan beri warna.
3. Masukkan adonan ke piping bag, atau boleh langsung menggunakan sendok.
4. Siapkan kertas kue. Supaya kue berukuran seragam dan rapi, buat pola cetakan bulat dengan membalik gelas dan gunakan pola permukaannya. Beri jarak satu dengan yang lain.
5. Tuang adonan kurang lebih 1/2 sdm tepat di tengah lingkaran, ratakan memutar dengan sendok sesuai pola. Beri toping, oven dalam suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 7-10 menit.
6. Setelah matang, angkat kertas roti beserta kue dari loyang. Lepas satu persatu dengan perlahan. Masukkan ke wadah kedap udara agar selalu renyah.

Selamat Mencoba

Bagikan Artikel ini