Sambal teri leunca

Bahan:

• - 200 gr ikan teri
• - 2 papan petai
• - 1 lembar daun jeruk
• - 150gr leunca
• - 1/2 potong terasi udang/secukupnya
• - 2 batang daun bawang iris serong
• - 1 buah tomat potong dadu

Bumbu halus:

• - 10 buah bawang merah
• - 6 buah bawang putih
• - 5 buah cabai merah keriting
• - 15 buah cabai rawit merah
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt gula pasir
• - 1/2 sdt kaldu jamur
• - 100 ml air
• - minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ikan teri, petai dan daun jeruk masak sebentar.
2. Tambahkan air lalu masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, terasi, tomat, daun bawang,
3. Aduk dan masak sampai matang, lalu koreksi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba

Bagikan Artikel ini