Salted fish fillet

Bahan:

• - 250 g ikan fillet, potong sesuai selera
• - jeruk nipis
• - 3 buah cabai rawit hijau, iris serong
• - garam
• - merica
• - gula secukupnya

Bahan tepung pencelup:

• - 5 sdm tepung terigu
• - 1 sdm tepung beras
• - 1 sdt baking doda
• - 1 butir telur
• - sedikit garam
• - sedikit kaldu bubuk
• - air secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan, baluri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 5 menit.
2. Celupkan ikan ke adonan tepung, goreng sampai matang.
3. Tumis bawang putih, cabai rawit, merica bubuk, dan gula.
4. Masukkan ikan lalu goreng.

Bagikan Artikel ini