Ayam saus lemon

Bahan:

• - 500 gram ayam fillet, iris tipis
• - 1/2 sdt garam
• - 1/4 sdt merica bubuk
• - 2 butir telur ayam, ambil putihnya kocok lepas
• - 6 sdm tepung bumbu siap pakai

Bahan saus lemon:

• - 250 ml kaldu ayam
• - 3 sdm perasan air lemon
• - 2 siung bawang putih, haluskan
• - 2 sdm gula pasir
• - 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat:

1. Bumbui ayam dengan garam dan merica, remas-remas dan diamkan selama 10 menit.
2. Baluri ayam dengan tepung serba guna, celupkan ke telur, baluri lagi dengan tepung serba guna.
3. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat tiriskan.
4. Saus: Panaskan kaldu ayam bersama air lemon, bawang bombay, dan cabai hingga mendidih.
5. Tambahkan gula pasir dan tepung maizena. Aduk cepat hingga saus lemon mengental. Angkat.
6. Tata ayam goreng di atas wadah. Siram dengan saus lemon

Bagikan Artikel ini