Ayam suwir mercon

Bahan:

• - 2 potong dada ayam besar

Bumbu halus:

• - 10 cabai merah keriting
• - 6 cabai rawit merah
• - 3 bawang putih
• - 5 bawang merah
• - gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 serai (geprek)

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus, goreng dan suwir-suwir. Sisihkan
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan 2 lembar daun jeruk dan serai. Tambahkan 150 ml air
3. Lalu tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tunggu air agak menyusut
4. Kemudian masukkan ayam suwir, tambahkan kecap, aduk sampai merata. Koreksi rasa
5. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini