Bola-bola mie kentang

Bahan: * - 100 gram mie instan * - 1 butir telur ayam, kocok lepas * - 1/2 sdt garam * - 1/2 sdt kaldu bubuk * - 1/2 sdt merica halus * - 100 gram ayam fillet, rebus, cincang * - 100 gram kentang * - 100 gram wortel * - 2 sdm margarin * - 2 siung bawang putih, cincang halus * - 30 gram tepung terigu protein sedang * - 4 buah bawang merah * - 70 ml air Bahan pelapis: * - 1 butir telur ayam, kocok lepas * - 100 gram tepung panir * - 500 gram minyak goreng, untuk menggoreng Cara membuat: * Panaskan margarin, tumis bawang merah dan putih hingga kuning. Masukkan daging ayam dan wortel. Tambahkan air, didihkan * Masukkan kaldu bubuk, garam dan merica. Aduk rata * Masukkan kentang halus dan tepung terigu. Masak diatas api kecil hingga adonan kental. Masukkan mie, aduk rata. Angkat dan dinginkan. Masukkan telur ayam, aduk rata * Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan ke atas tepung panir hingga rata * Goreng bola-bola mie kentang dengan api sedang, hingga kecoklatan. Sajikan.
http://dlvr.it/SQZw63

Bagikan Artikel ini