Gurame bakar bumbu Padang

Bahan:

• - 1 ekor gurame
• - 1 bungkus santan
• - 2 lembar daun salam
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 lembar daun kunyit
• - sedikit lengkuas (geprek)
• - 1 sereh (geprek)

Bumbu halus:

• - 10 buah cabai keriting merah
• - 5 bawang merah
• - 3 bawang putih
• - sedikit kunyit
• - sedikit jahe

Cara Membuat:

1. Cuci ikan, kucuri jeruk nipis.
2. Tumis semua bumbu halus, tambahkan bahan daun-daun. Masukan santan. Beri garam.
3. Lumuri ikan dengan bumbu. diamkan sebentar, lalu bakar.
4. Olesi ikan dengan sisa bumbu, bakar lagi hingga matang.

Bagikan Artikel ini