Mini Strudel Pineapple
Jumat, Mei 20, 2022
Tulis Komentar

Bahan A:
- - 100 gr terigu protein tinggi
- - 40 gr margarin
- - 35 gr butter
- - 1 sdm minyak sayur
Bahan B:
- - 200 gr terigu protein tinggi
- - 40 gr margarin
- - 35 gr butter
- - 30 gr gula halus
- - 80 ml air
Bahan isian:
- - Selai nanas
Bahan olesan:
- - 2 buah kuning telur
- - 1 sdm susu cair
- - 100 gr keju parut (untuk taburan)
Cara membuat:
- Campur dan uleni semua bahan B. Diamkan 15 menit. Setelah 5 menit, buat adonan bahan A. Diamkan 10 menit.
- Bagi adonan masing-masing menjadi 16 buah, jadi total semua 32 bulatan adonan.
- Ambil 1 buah adonan B, pipihkan lalu beri adonan A. Lipat lalu gilas. Lipat gilas ulangi sampai 2x dan sampai adonan habis. Diamkan adonan yang sudah dilipat selama 10 menit.
- Setelah itu ambil 1 adonan kulit, gilas dengan rollingpin beri isian selai nanas. Ratakan pada bagian tengah. Gunting pinggir adonan, lalu lipat seperti mengepang. Ulangi hingga adonan habis.
- Tata pada loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Oven pertama kurang lebih 10 menit/ setengah matang (sesuaikan oven).
- Keluarkan strudel setengah matang, olesi dengan kuning telur yang sudah dicampur dengan susu cair.
- Beri taburan keju sampai finish. Oven lagi selama 20 menit/ hingga matang merata (menyesuaikan oven).
- Keluarkan dari oven, angkat dan sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Mini Strudel Pineapple"
Posting Komentar