Nasi Bakar Ikan Peda

Bahan:

• - 3 ekor ikan asin peda kuning
• - 1 buah jagung manis, pipil
• - 3 cabai kriting merah, iris tipis
• - 3 cabai rawit merah, iris tipis
• - 4 bawang merah, iris tipis
• - 3 bawang putih, iris tipis
• - 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah bawang putihnya sampai agak layu.
2. Lalu masukin semua cabai beserta jagung manisnya.
3. Masukkan ikan asin saat jagung sudah mulai layu, tambahkan air sedikit dan beri kaldu bubuk. Check rasa dan masak sampai air habis, matikan api dan suwir-suwir ikan peda.
4. Tunggu sampai suhu ruang dan mulai siapkan nasi bakarnya, bungkus dengan daun pisang dan bakar dengan api kecil sampai daunnya berubah warna.
5. Lebih nikmat dimakan selagi panas dengan sayur asem.

Bagikan Artikel ini