Spaghetti bolognaise

Bahan :

• - spaghetti secukupnya
• - air secukupnya, untuk merebus
• - sedikit minyak

Saus bolognaise:

• - 250 gr daging sapi cincang
• - sosis sapi, iris bulat
• - 5 siung bawang putih, cincang
• - 1 buah bawang putih, cincang
• - 100 gr pasta tomat
• - 250 gr saus tomat
• - saus sambal
• - 1 sdm oregano bubuk
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 1 sdm gula pasir
• - 250 ml air
• - 3 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
• - 1 buah paprika, potong dadu
• - margarin, untuk menumis

Taburan :

• - keju parut
• - oregano

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan pasta tomat, saus tomat, saus sambal, oregano, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga saus mengental.
3. Terakhir masukkan tomat, sosis dan paprika. Masak hingga matang, angkat.
4. Rebus spaghetti dengan sedikit minyak, angkat dan tiriskan.
5. Tata spaghetti di piring, tuang saus bolognaise, taburi dengan keju parut dan oregano. Sajikan.

Bagikan Artikel ini