Talam jagung

Bahan:

• - 1 buah jagung manis
• - 1/2 bungkus tepung hunkwe
• - 400 ml air
• - 5 sdm gula pasir
• - 1 bungkus santan instan
• - 15 lembar daun pandan
• - 1/4 sdt garam

Cara membuat :

1. - Buat adonan lapisan bawah. Sisa daun pandan untuk alas pembungkus, di jus dengan sedikit air lalu saring.
2. - Masak dengan 200 ml air, 1/4 tepung hunkwe, 5 sdm gula pasir.
3. - Masak hingga meletup-letup, angkat tunggu dingin lalu cetak di takir daun setengahnya saja.
4. - Buat adonan atas, blender 1/2 bonggol jagung dengan sedikit air lalu saring.
5. - Rebus terpisah sisa jagung, lalu pipil.
6. - Masak 1/4 tepung hunkwe, air 200 ml, santan instan, air jus jagung, dan jagung manis yang dipipil, tambahkan garam.
7. - Masak hingga matang, angkat, dinginkan sebentar lalu cetak.
8. - Sajikan dengan disimpan di kulkas terlebih dulu, dingin lebih enak.

Bagikan Artikel ini