Telur dadar tumis pong

Bahan:

• - 5 butir telur ayam
• - 7 buah tahu pong, iris tipis kecil-kecil
• - 1 batang wortel, parut kasar
• - 1 lembar kol, iris kasar
• - 1 buah tomat ukuran besar, iris kotak kecil

Bumbu:

• - 2 sdm minyak goreng
• - 2 siung bawang putih, geprek cincang
• - 1 sdm cabai
• - 1 sdt gula merah
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 1/4 sdt garam
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap manis

Bahan lain:

• - 100 ml air
• - 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Cara membuat:

1. Ceplok telur, letakkan di wadah saji. Siapkan bahan lainnya.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan tomat. Tumis sampai tomat layu.
3. Kemudian masukkan wortel dan kol. Tumis sampai layu.
4. Tambahkan tahu pong, tumis lagi sebentar. Tambahkan gula merah, kaldu bubuk, garam, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata dan tambahkan air. Didihkan dan koreksi rasa.
5. Masukkan larutan maizena. Aduk rata dan matikan api.
6. Tuang ke atas piring saji atau di atas telur dadar.

Bagikan Artikel ini