Banana Korean twisted donat

Bahan:

• - 250 gram tepung terigu tinggi
• - 90 gram susu dingin
• - 6 gram ragi instant
• - 30 gram gula pasir
• - 1/4 sdt garam
• - 2 butir kuning telur
• - 40 gram butter
• - 500 ml minyak goreng

Topping:

• - gula halus
• - bubuk kayu manis

Cara membuat:

1. Blender pisang dengan sebagian susu, sisihkan.
2. Aduk semua bahan kecuali margarin dan garam. Tambahkan telur, pisang blender, ragi, dan sisa susu uleni. Uleni hingga hampir setengah kalis.
3. Tambahkan garam dan margarin hingga kalis.
4. Diamkan selama 20-30 menit. Tutup dengan tutup serbet hingga mengembang 2 kali lipat.
5. Kempeskan adonan dan potong jadi 13 potong. Ambil satu, pilin panjang.
6. Tekuk jadi 2, bentuk kepang, ujungnya rekatkan. Tata di loyang yang telah ditaburi terigu lalu diamkan sekitar 20 -30 menit.
7. Goreng di minyak panas pakai api kecil.
8. Sajikan dengan taburan gula halus serta bubuk kayu manis

Bagikan Artikel ini