Bola kentang isi mozarela

Bahan:

• - 400 gram kentang, kupas
• - Secukupnya garam dan merica bubuk
• - 1/4 sdt pala bubuk
• - 25 gram keju cheddar parut
• - 1 batang seledri, iris halus
• - 2 siung bawang putih, cincang halus
• - 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
• - 1 bungkus kornet sapi

Isi:

• - Secukupnya keju mozarella parut

Pencelup:

• - 1 butir telur, kocok lepas

Pelapis:

• - Secukupnya tepung roti kasar

Cara membuat:

1. Potong-potong kentang bentuk dadu lalu goreng hingga matang, haluskan selagi panas. Bumbui kentang dengan garam, lada, pala bubuk, keju dan seledri, aduk rata, sisihkan
2. Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, masukkan kornet , masak sebentar, angkat lalu tuang tumisan ke dalam adonan kentang , aduk rata
3. Ambil satu sdm adonan, bentuk bulat, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella, bulatkan kembali, celup ke dalam kocokan telur, balut tepung roti, simpan dalam kulkas sebentar agar menempel sempurna
4. Goreng dengan api sedang sampai matang kekuningan, angkat, sajikan.

Bagikan Artikel ini