Bolu kukus mekar pelangi

Bahan:

• - 2 butir telur
• - 180 gram gula pasir
• - 1 sdt SP
• - 1 sdt air jeruk nipis
• - 250 gram tepung terigu protein rendah (diayak)
• - 150 ml air soda (sprite)
• - Pewarna makanan sesuai selera secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan, tutup dibalut kain.
2. Mixer telur, gula, dan SP hingga berbuih. Masukkan 1 sdt air jeruk nipis, mixer speed tinggi hingga mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu bergantian dengan air soda sambil terus di-mixer speed rendah. Lakukan bertahap.
4. Bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna.
5. Tuang adonan selang seling ganti warna ke cup hingga penuh.
6. Kukus selama 13 menit, api sedang cenderung besar.

Bagikan Artikel ini