Botok Tahu Udang Petai
Rabu, Juni 15, 2022
Tulis Komentar

Bahan:
- - 300 gr kelapa muda parut kasar
- - 1 papan petai, potong-potong
- - 10 gr daun melinjo, iris kasar
- - 250 gr udang, cuci bersih
- - 4 buah tahu, potong dadu
- - 1 lembar daun salam, potong-potong
- - 2 lembar daun jeruk, potong-potong
- - Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
- - 3 butir bawang merah
- - 2 siung bawang putih
- - 5 buah cabai rawit
- - Garam, gula secukupnya
- - 1 ruas kencur
- - Terasi secukupnya
Cara membuat:
- Campur kelapa parut, bumbu halus, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.
- Tambahkan daun melinjo, udang, tahu, petai, daun melinjo. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang. Beri adonan kelapa. Bungkus, semat dengan lidi. Lalu kukus hingga matang.
Belum ada Komentar untuk "Botok Tahu Udang Petai"
Posting Komentar