Capcay

Bahan:

• - 10 buah bakso, potong tipis-tipis
• - 5 lbr daun kol, potong-potong
• - 150 gram jamur bundar, potong jadi 4 bagian
• - 130 gram udang ukuran besar, kupas kulitnya
• - 70 gram caisim, iris kasar-kasar
• - 150 gram kembang kol, dipotong-potong
• - 3 buah wortel segar, iris tipis-tipis
• - 140 gram cumi-cumi segar, potong melingkar
• - 70 gram sawi, iris

Bahan bumbu:

• - 4 sdm saus tiram
• - Air secukupnya
• - 4 buah cabai merah segar
• - 3 siung bawang putih, haluskan
• - Gula pasir secukupnya
• - Penyedap rasa secukupnya
• - Garam secukupnya
• - 6 btr bawang merah, haluskan
• - Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu sampai harum. Masukan bakso, udang dan cumi. Tumis dan aduk sampai berubah warna dan bumbu meresap. Masukan semua sayuran, tumis sampai layu.
2. - Tambahkan gula, garam, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk rata.
3. - Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih.

Bagikan Artikel ini