Gongso Jantung Ayam

Bahan:

• - 200 gr jantung ayam
• - Kol, iris
• - Daun bawang, iris
• - Cabai rawit
• - Kecap manis
• - Kecap asin
• - Kaldu jamur rasa ayam

Bahan bumbu ulek kasar:

• - 2 bawang merah
• - 3 bawang putih
• - 3 cabai merah
• - 5 cabai rawit
• - 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Tumis bumbu ulek dengan sedikit minyak sampai harum.
2. Masukkan irisan jantung ayam yang sudah bersih.
3. Beri kecap manis dan kecap asin secukupnya.
4. Setengah matang, beri irisan kol dan beri air 3 sdm untuk meresapkan bumbu saja.
5. Tambahkan kaldu jamur, daun bawang dan irisan rawit.
6. Angkat jika bumbu sudah meresap.

Bagikan Artikel ini