Kari ayam kentang

Bahan utama:

• - 1/2 kg ayam, cuci bersih dan balur dengan air jeruk nipis dan garam
• - 1 buah kentang, potong-potong

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 3 butir kemiri
• - 1 sdt ketumbar
• - 3 cm kunyit

Bumbu pelengkap:

• - 2 sdt garam
• - 1 sdt Kaldu bubuk
• - 3 sdt Bubuk kari
• - 1 lembar daun salam
• - 1 lembar daun jeruk
• - 1 batang sereh, simpulkan
• - 1 bunga lawang

Bahan tambahan:

• - bawang goreng untuk taburan
• - minyak untuk menumis
• - air matang

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, tambahkan bumbu pelengkap
2. Masukkan ayam, aduk sebentar sampai ayam berubah warna
3. Tambahkan air matang sampai seluruh ayam terendam, dan masukkan kentang
4. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan ayamnya empuk
5. Koreksi rasa, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini