Pukis

Bahan:

• - 2 butir telur
• - 500 ml santan kental
• - 4 sdm butter, lelehkan
• - 300 gram terigu
• - 175 gram gula pasir
• - 1 sdt garam
• - 1 sdm ragi + 1 sdm gula pasir (rendam 10 menit dengan air hangat)
• - 1 sdt baking powder

Topping:

• - messes
• - keju parut
• - kacang tanah
• - gula pasir
• - selai strawberry
• - selai srikaya
• - selai cokelat

Cara membuat:

1. Aduk telur, santan, mentega leleh, dan gula pakai whisk.
2. Campur terigu, baking powder, dan garam di wadah lain. Ayak lalu tuang adonan telur tadi, sambil diaduk pakai whisk.
3. Tuang ragi sambil diaduk lagi. Tutup adonan selama 1,5 jam.
4. Olesi cetakan pukis dengan margarine. Tuang adonan ke cetakan setinggi 3/4.
5. Tutup cetakan dan tunggu sampai matang.
6. Olesi dengan topping sesuai selera, tambahkan susu kental manis.

Bagikan Artikel ini