Singkong mata roda

Bahan:

• - 500 gram singkong parut
• - 6 pisang kepok yg matang
• - 4 sdm gula pasir
• - 1/4 sdt vanili bubuk
• - sedikit garam
• - pewarna makanan (hijau ,kuning, dan pink)
• - daun pisang

Pelengkap:

• - 1/2 buah kelapa parut setengah tua + sedikit garam (kukus selama 15 menit)

Cara membuat:

1. Campur singkong parut, gula, garam, dan vanili bubuk.
2. Bagi jadi 3 bagian. Beri warna masing-masing, aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang, beri adonan singkong 3 warna. Rapikan.
4. Letakkan pisang di atasnya, gulung, dan lakukan hingga habis.
5. Kukus hingga matang.
6. Sajikan dengan balutan kelapa parut.

Bagikan Artikel ini