Sop ayam merah

Bahan:

• - 1 ekor ayam kampung, potong jadi 10 bagian
• - sejempol jahe, kupas geprek
• - 2 siung bawang, putih geprek
• - 1,5 sdm angkak, tumbuk halus
• - air
• - garam
• - lada
• - gula
• - minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis jahe sampai wangi. Masukkan bawang putih.
2. Masukkan ayam, aduk sebentar.
3. Masukkan angkak secukupnya. Aduk rata.
4. Tuang air sampai menutupi ayam. Masak sampai mendidih.
5. Beri garam, lada, dan gula. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk.

Bagikan Artikel ini