Sup krim jamur

Bahan:

• - 400 gram jamur kancing
• - 2 siung bawang putih
• - 1 buah bawang bombai
• - 2 batang peterseli
• - 150 ml susu cair
• - 60 ml krim kental
• - 2 sdm mentega
• - 300 ml air kaldu ayam
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. - Iris tipis jamur kancing lalu rendam dengan air panas agar aromanya berkurang, sisihkan.
2. - Cincang halus bawang putih dan bawang bombai lalu tumis dengan mentega hingga harum.
3. - Masukkan jamur kancing lalu tumis kembali sampai layu.
4. - Kecilkan api lalu tambahkan air kaldu dan rebus hingga mendidih.
5. - Tambahkan susu, garam, dan merica lalu aduk terus hingga masak.
6. - Saat sup mulai mendidih, tambahkan krim sup dan peterseli yang telah diiris halus. Tunggu hingga sup mengental.
7. - Sajikan hangat dengan taburan peterseli segar.

Bagikan Artikel ini