Tumis terong daging cincang

Bahan:

• - 3 buah terong, potong-potong, goreng
• - 100 gram daging cincang
• - 3 siung bawang putih cincang kasar
• - 1/2 bawang bombai potong kotak
• - 3 cabai merah, iris
• - 1 batang daun bawang iris
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 sdm kecap asin
• - 1 sdm kecap ikan
• - 1/2 sdt gula
• - garam, merica
• - larutan maizena

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan cabai sampai wangi. Masukan daging, masak sampai pucat.
2. Beri bumbu-bumbu, aduk rata.
3. Tuang air sampai menutupi tumisan, aduk rata. Biarkan mendidih.
4. Kentalkan dengan larutan maizena.
5. Masukan bombai dan terong, aduk rata, masak sampai menyerap.
6. Terakhir masukkan daun bawang. Angkat.

Bagikan Artikel ini