Bebek goreng rempah
Senin, Juli 11, 2022
Tulis Komentar

Bahan:
- - 1 ekor bebek muda, potong
- - 5 siung bawang putih, haluskan
- - 1 sdt ketumbar
- - 3 ruas kunyit, haluskan
- - 2 ruas lengkuas, haluskan
- - 2 ruas jahe, haluskan
- - 3 batang sereh, ambil pangkalnya lalu haluskan
- - gula dan garam secukupnya
- - 3 lembar daun jeruk
- - 2 lembar daun salam
Bahan sambal korek:
- - 10 buah cabai rawit
- - 3 siung bawang putih
- - 1/4 sdt terasi
- - 1/4 garam
- - 1/4 sdt gula
Cara Membuat:
- Bersihkan bebek lalu rebus sampai mendidih. Buang airnya, rebus lagi dengan air baru sampai mendidih. Buang lagi airnya, cuci bersih bebek sambil dicabuti bulunya
- Tumis semua bumbu. Masukkan bebek, tuang 500 ml air. Rebus hingga kuah asat. Saring bumbunya
- Goreng bebek dan bumbu sampai kering
- Ulek sambal korek
- Sajikan bebek dengan sambal.
Belum ada Komentar untuk "Bebek goreng rempah"
Posting Komentar